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小朋友看了上方视频明白了水球是怎么形成的吗?
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顽出花样 | 漫画 |
为什么能形成如此柔软的水球?
小朋友看了上方视频明白了水球是怎么形成的吗?
实验原理
▶水溶性的海藻酸在和乳酸钙接触后可以形成胶体,它是一种应用极为广泛的食品添加剂 —— 凝胶,类似于果冻的胶状物。海藻酸放在乳酸钙溶液中越久,化学反应的时间越长,制作出来的水球弹性越好。
▶最近网上非常流行的孩子们非常喜欢的水球制作,制作方法简单明了,保证各位亲能一次成功。
注意事项
▶想要做出一个大大的柔软的透明水球,需要注意以下几点:
1、海藻酸1克左右溶进250ml水中,需要充分搅拌,然后静置至少5个小时以上,静置时间越长,水球的透明度越高;
2、乳酸钙5克左右溶进1000ml水中,充分搅拌,乳酸钙很容易溶解,无需静置;
3、必须是海藻酸溶液倒入乳酸钙溶液当中,倒入速度要慢,这样做出来的水球才大,会更好看。
▶通过这个手工实验,可以让孩子了解自然界中有很多普通的材料,经过简单的相互作用,就能产生很多奇妙的、好玩儿的东西。增强孩子的好奇心和想象力。
材料介绍
海藻酸:为淡黄色粉末,无臭,几乎无味,甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶,在氢氧化钠碱溶液中溶解。有助悬、增稠、乳化、粘合等作用。是冰激凌、奶昔等食品及化妆品的常见成分。
乳酸钙:分子式: CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 分子量:308.3 。为白色颗粒或粉末,无异味,口尝味苦。微有风化性,易溶于热水,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好,广泛应用于乳制品、饮料、食品保健品等领域。
材料淘宝可以买到哦。
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注意:海藻酸、乳酸钙均属无毒,但建议家长陪同下进行实验。
制作步骤
▶需要准备的材料:小量杯、大量杯、乳酸钙、海藻酸、搅拌勺、食用色素。
▶在小量杯中倒入250毫升的水,加入1克左右的海藻酸。
(先倒入250毫升水)
(加入1克左右的海藻酸)
▶ 用搅拌勺充分搅拌,放置几个小时,等待气泡完全破灭。
(先用搅拌勺充分搅拌)
(放置时间越久,海藻酸溶解越充分,水球的透明度越好)
▶在大量杯中倒入1000毫升的水,加入5克左右的乳酸钙。
(先倒入1000毫升的水)
(再加入5克左右的乳酸钙)
▶在大量杯中充分搅拌,直到乳酸钙完全溶解。
▶将小量杯中的海藻酸溶液缓慢倒入配置好的大量杯乳酸钙溶液当中。
(倒入时不要太快,不要晃动)
▶ 轻轻搅动大量杯里的溶液,就能得到吹弹可破的水球了。
▶ 将色素加入到海藻酸溶液中。
▶ 将溶有色素的海藻酸溶液倒入乳酸钙溶液当中。
(先做一个红色的水球)
(再做个蓝色的水球)
(白色、蓝色、红色水球展示)
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